Το τελευταίο χωριό της επαρχίας στον δρόμο Σητείας - Αγίου Νικολάου. Η απόστασή του από την πρωτεύουσα της επαρχίας είναι 35 χλμ.

Το όνομα Λάστρος μάλλον προϊστορικό. Στην απογραφή των Ενετών του 1583 η Lastro είχε 285 κατοίκους. Σήμερα ενώ είναι ένα από τα πιο ωραία χωριά της Σητείας κινδυνεύει με ερήμωση. Στην Λάστρο έχουν ενοπιστεί: μινωϊκός οικισμός και νεκρούπολη της υστερομινωικής εποχής. Στη θέση Λαγγάδες βρέθηκαν δύο τάφοι της ίδιας εποχής. Αρχαϊκά ευρήματα ήλθαν σε φώς και στο σπήλαιο Κυνηγόσπηλιος.

Μέσα στο χωριό υπάρχει η παλιά βυζαντινή εκκλησία του Αγίου Γεωργίου της οποίας οι τοιχογραφίες ασβεστώθηκαν και καταστράφηκαν. Διατηρείται μόνο μιά βενετσιάνικη καμπάνα με χρονολογία 1609.

από το βιβλίο του Ν. Παπαδάκη, αρχαιολόγου: ΣΗΤΕΙΑ, 2000.